Rat Ale Green Hops

De Rat Ale Green Hops is een 'collab' van Bierbrouwerij De Eem (Amersfoort) en brouwerij Hommeles (Houten), gebrouwen in de ketels van De Leckere (Utrecht). Het bier heeft een diepe roodbruine kleur en is verrijkt met Utrechtse hop, van ons eigen hopveldje in Odijk. Uniek en vooral 'hoppig'!
Hop wordt na de oogst gedroogd in een hop-eest om het te kunnen bewaren. In streken waar hop wordt verbouwd is het traditie om eenmaal per jaar - bij de hopoogst - een bier te maken van vers geplukte hop (in Engeland 'Green Hops' genoemd). Omdat in Nederland de hopteelt in de 19e eeuw is verdwenen, kenden wij die traditie niet (meer). Dankzij onze eigen hoptuin kunnen we nu een echte Utrechtse 'Green Hops' presenteren. De gebruikte mouten zorgen voor een mooie roodbruine herfstkleur. De Red Ale hebben wij verbasterd tot Rat Ale. Het bier heeft een alcoholpercentage van ongeveer 6%.

Mout
Pils-, Munchener, caramunich en chocolademout.

Hop
Chinook, Pacific Gem, Magnum, Centennial en Cascade.

Alcoholpercentage
5,9%. 

Gebrouwen bij

Brouwerij De Leckere in De Meern

Kijk hier om te weten waar u aan de Rat Ale Green Hops kunt komen.

 20140902 Definitief